Câu 9 trang 117 sgk Công nghệ 10

Bài 39: Ôn tập chương 2

Câu 9 trang 117 sgk Công nghệ 10

Cơ sở khoa học của việc ứng dụng công nghệ sinh học để chế biến và sản xuất thức ăn chăn nuôi. Cho ví dụ cụ thể về những ứng dụng này.

Lời giải:

- Cơ sở khoa học: Lợi dụng hoạt động sống và sự phát triển rất nhanh của các vi sinh vật để làm giàu thêm chất dinh dưỡng, ngăn chặn vi sinh vật có hại phát triển.

- Ví dụ: Việc chế biến bột sắn giàu protein từ bột sắn nghèo protein. Sau khi chế biến thì lượng protein của bột sắn tăng từ 1.7% lên 35%.

Xem toàn bộ Soạn Công nghệ 10: Bài 39. Ôn tập chương 2